3 recepty na nepečené vysokokalorické jedlá vhodné pre pacientov s cystickou fibrózou: nepečená burizónová roláda, kokosové guľky robené so Salkom „Rafaelo“ a domáci džús.
Nepečená burizónová roláda
Vysokokalorická diéta
- 25-30 dkg kryštálového cukru
- 1 Salko – nesmie byť použité studené
- 1 Hera 250 gramová /maslo/ – nie je potrebné použiť celú kocku, množstvo upravujeme podľa potreby a hustoty hmoty
- 1 ½ balíčka burizónov – odporúčame len biele
Postup:
Na suchej panvici za stáleho miešania alebo v hlbšom hrnci rozpustíme cukor a upálime z neho karamel. Zalejeme Salkom, ktoré nesmie byť studené a za stáleho miešania necháme mierne prevrieť. Pridáme burizóny a heru /maslo/, ktorá sa hneď roztopí. Odstavíme z ohňa. Všetko robíme rýchlo, premiešame.
Zo zmesi urobíme 3-4 menšie salámy, a to tak, že dáme zmes do mikroténových vreciek a v nich sformujeme na salámu. Dáme salámy do chladničky, aby nám pekne stuhli. Salámy môžeme dať aj do mrazničky bude to rýchlejšie.
Milí priatelia upozorňujem Vás, že sa tento receptík robí rýchlo, aby nič neprihorelo a bolo to fajn!
Kokosové guľky robené so Salkom „Rafaelo“
Vysokokalorická diéta
- 1½ balíčka kokosovej múčky
- 1 Salko – neuvarené!
- Papierové košíčky na guľky
Postup:
Do misky dáme 1 balíček kokosovej múčky, kokosu. Do toho nalejeme z konzervy Salko. Zamiešame a necháme asi 20 minút trošku stuhnúť v chladničke. Potom formujeme guľky, ktoré obalíme ešte vo zvyšnom kokose. Kto chce, môže dať dovnútra mandľu, ale milí priatelia aj bez nej je to dobré….
Domáci džús – rýchla príprava
Vysokokalorická diéta
- 5 litrov prevarenej vody
- 40 dkg cukru kryštálového – môže byť i viac
- 2½ polievkovej lyžice kyseliny citrónovej
- 1 fľaška kúpeného pomarančového/citrónového nápoja Sanquik
Postup:
Voda, cukor, kyselina citrónová sa dá prevariť. Zamieša sa potom Sanquik a nechá sa vychladnúť. Džús odložíme na chladné miesto.